ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 410 ਮਿ.ਲੀ. (1 2/3 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 410 ਮਿ.ਲੀ. (1 2/3 ਕੱਪ) ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ (5.5 ਔਂਸ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਦਰਮਿਆਨਾ
- 85 ਗ੍ਰਾਮ (3 ਔਂਸ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਬਰੋਥ, ਥਾਈਮ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਛਾਣ ਲਓ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇ।
- ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
