ਬੀਅਰ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬੈਕ ਬੀਫ ਸਾਈਡਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਿਲੋ (2.2 ਪੌਂਡ) ਬੀਫ ਰੰਪ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ
- 1 ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਛੋਟੇ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬੀਅਰ, ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ। ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
