ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਅੱਧਾ-ਪਕਾਇਆ ਟੁਨਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪਿਊਰੀ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਐਡਾਮੇਮ ਬੀਨਜ਼, ਪਕਾਏ ਹੋਏ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ (13 1/2 ਔਂਸ) ਅਲਬੇਕੋਰ ਟੁਨਾ ਲੋਇਨ
- 1 ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਰੱਖੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬੀਨਜ਼, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਟੁਨਾ ਲੋਇਨ 'ਤੇ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਛਿੜਕੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਟੁਨਾ ਲੋਇਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
