ਬਾਸਕ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਮੱਸਲਾਂ

ਬਾਸਕ ਮਸਲਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: xx ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਸ਼ਹਿਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 3 ਟਮਾਟਰ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚਾਂ
• 2 ਥੈਲੇ ਮੱਸਲ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
• 1 ਨਿੰਬੂ, (4 ਚਮਚ) ਚੌਥਾਈ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲੋਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਐਸਪੇਲੇਟ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
2. ਮੱਸਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 7 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
3. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ।