ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਨਿਊਟੇਲਾ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 18 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਿਊਟੇਲਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਾਦਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 1 ਸੰਤਰਾ, ਛਿਲਕਾ
- 375 ਮਿ.ਲੀ. (1 ½ ਕੱਪ) ਰੋਲਡ ਓਟਸ
- 10 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਾ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਨੂਟੇਲਾ, ਫਿਰ ਓਟਮੀਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ।
- ਮਫ਼ਿਨ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਫ਼ਿਨ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੀਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।