ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 ਅੰਡੇ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਅਰੁਗੁਲਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਚਾਈਵਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਮਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਆਮਲੇਟ 'ਤੇ, ਪਰਮੇਸਨ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਫੈਲਾਓ।
- ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਲ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਊਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ।
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।
