ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (16 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਬਿੰਟਜੇ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਆਟਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸੌਗੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਰੋਟੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 3 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਜੀਰਾ, ਓਰੇਗਨੋ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- 2 c ਦੇ ਮੁੱਲ ਨਾਲ। ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ।
- ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ। ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ।
- ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਦੂਜਾ ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ।
- ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਤੇਲ ਹੈ, ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਕੱਢ ਕੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
