ਅਪ੍ਰੈਲ ਕੌਰਨਿਸ਼ ਹੇਨ ਪਾਸਤਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 65 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਾਰਨੀਸ਼ ਮੁਰਗੀ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 375 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ½ ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ
- 12 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 82°C ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲੋ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਤੁਲਸੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।







