ਕਨਫਿਟ ਅਤੇ ਲੈਕਵਰਡ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 1 ਘੰਟਾ 10 ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 12 ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕਰਾਫਟ ਇਤਾਲਵੀ ਡਰੈਸਿੰਗ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕਰਾਫਟ ਬੁੱਲਸ ਆਈ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸਾਸ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੋੜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਖਿੱਚ ਕੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਡਰਮਸਟਿਕ ਲਾਲੀਪੌਪ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ 160°C (325°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਡਰੱਮਸਟਿਕਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ (ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਹੈ), 1 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਡਰੱਮਸਟਿਕਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਓ।
- ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਹੱਡੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
- ਹਰੇਕ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੁੱਲਸ ਆਈ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ, ਅਸਿੱਧੇ ਕੁਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
