ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਪੈਕਿੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਬਟਰਬਾਲ ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 1/2 ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਕੱਦੂ ਜਾਂ ਬਟਰਕਪ ਸਕੁਐਸ਼, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ ਪੱਤੇ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸੁਨਹਿਰੀ ਬੀਅਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਟਰਬਾਲ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
- ਛਾਤੀ ਨੂੰ 1 ਫੁੱਟ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਬੀਅਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਊਬ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਾਓ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਫੈਲਾਓ।