ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਿਊਬੈਕ ਤੋਂ 4 ਅੰਡੇ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ 4 ਰੰਗਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ
- 3 ਜਲਪੇਨੋ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖੋਖਲਾ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਜਲਾਪੇਨੋ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਲਾਪੇਨੋ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜਲਾਪੇਨੋ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਟੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਫੈਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਤੋੜੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਵੰਡੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕ ਰਹੀ ਹੈ, ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
