ਮੈਪਲ ਕੈਰੇਮਲ ਫਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ

FAA ਮੈਪਲ ਕੈਰੇਮਲ ਕਰਿਸਪੀ ਸੂਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ FAA ਮੈਪਲ ਕੈਰੇਮਲ (ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ)
• 1 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ½''
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
• 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 8 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਕਿਊਐਸ ਤਲਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ

ਭਰਾਈ

• 3 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 3 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ, ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
2. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
3. ਸਟਾਰਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ।
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
5. ਕੱਢ ਕੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਦੁਬਾਰਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
6. ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
7. ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਕੇਪਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
8. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚ) ਕੈਰੇਮਲ ਹੈ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
9. ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਟਾਰਚ (ਚਾਵਲ, ਨੂਡਲਜ਼, ਪੋਲੇਂਟਾ, ਕੂਸਕੂਸ, ਕੁਇਨੋਆ, ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।