ਫੂਡ ਬੈਂਕ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਕੱਚੇ ਚੌਲ
- ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਕਿਊਬ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਰਾਈਸ ਕ੍ਰਿਸਪੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੌਰਨ ਫਲੇਕਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਲਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ। ਇਸ ਲਈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾ ਦਿਓ। ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਨਾ ਲੈਣ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਨ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ।
- 3 ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਚੌਲ, ਬਰੈੱਡਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।
