ਮਟਰ ਪੁਰੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ (13.5 ਔਂਸ) ਮਟਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- 100 ਮਿ.ਲੀ. (2/5 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਰੱਖੋ।
