ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢੇ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ

ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਤੋਂ 6 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਘੰਟੇ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਤਰਲ ਬਚਿਆ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਸ ਘਟਾਓ।
ਇਸ ਮੋਢੇ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵੀ ਪਾਓ