ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਰੋਲ
ਉਪਜ: 12 ਰੋਲ - ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ½ ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ½ ਡਾਈਕੋਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਗਾਜਰ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- QS ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਸਪਾਉਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 12 ਸ਼ੀਟਾਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਰੋਲ ਲਈ ਸਾਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਸਾਸ (ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ)
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ½ ਗਾਜਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਰਾਈਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਡਾਇਕੋਨ, ਗਾਜਰ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਪਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ, ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਰੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
