ਕਰਿਸਪੀ ਟਾਰਟੇਰ ਰੋਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 2 ਤੋਂ 4

ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ

ਟਾਰਟਰ

ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਖੀਰਾ

ਸਮਾਪਤੀ

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਪੀਲਰ ਜਾਂ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਟੁਨਾ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚਿਲੀ ਕਰਿਸਪ, ਸ਼ੈਲੋਟ, ਤੁਲਸੀ, ਅੰਬ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚੋਂ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁਕਾਓ।
ਹਰੇਕ ਖੀਰੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਾਰਟੇਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਰੋਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।