ਟੈਂਪੇਹ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ (13 1/2 ਔਂਸ) ਟੈਂਪ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਮੋਕਡ ਪਪਰਿਕਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਕਰੌਟੌਨ
- 1 ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਐਂਕੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 180 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਟੈਂਪ ਨੂੰ 1'' ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੈਕੇਜ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੈਂਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਪਤਲੇ-ਪਤਲੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਕਾ ਛਿੜਕੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਟੈਂਪਹ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਲਸਣ, ਐਂਕੋਵੀ, ਪਰਮੇਸਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੇਪਰ, ਕਰੌਟਨ ਅਤੇ ਟੈਂਪਹ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਪਾਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
