ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਭੋਜਨ ਵਰਜਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 800 ਗ੍ਰਾਮ (27 ਔਂਸ) ਗਰੇਲੋਟ ਆਲੂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਅੰਡੇ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਅਰੁਗੁਲਾ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਤੋਂ 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ 8 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਅੱਧਾ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ,
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਫੈਲਾਓ
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ,
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਅਰੂਗੁਲਾ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਓ।
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਲਸਣ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਹੈਮ ਪਾਓ ਫਿਰ ਅੰਡੇ।
