ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਗਲੇਜ਼ਡ ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ।

ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਗਲੇਜ਼ ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ।

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼

• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ½ ਕਲੀ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ

ਲੱਖ

• 15 ਮਿ.ਲੀ. 5 ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਸੈਂਡਵਿਚ

• ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦੇ ਕਮਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਮਕ
• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਸਿਆਬੱਟਾ ਰੋਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 4 ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ (ਬਰਾਇਲ) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਧਨੀਆ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣੇ ਬੁੱਕ ਕਰੋ
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੇਅਰਸਪ੍ਰੇ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
5. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ।
6. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਇਸ ਉਬਲਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। 1 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
7. ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਟੇਬਲ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਪਾਓ।