ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਫੂ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਪੱਕਾ ਟੋਫੂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸੋਇਆਬੀਨ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਟੋਫੂ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ।
