ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਿਊਬ ਕੀਤੇ ਹੋਏ (ਪੈਰਿਸ, ਪੋਰਟੋਬੇਲੋ, ਓਇਸਟਰ ਕਿੰਗ, ਸ਼ੀਟਕੇ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਵੀਲ ਸਟਾਕ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਛੋਲੇ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚੇ) 35% ਕਰੀਮ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਵੀਲ ਸਟਾਕ, ਛੋਲੇ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗੀ, ਕੋਟਿੰਗ ਸਾਸ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
