ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕੂਸਕੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਟੈਗਾਈਨ

ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕਾਸਕੁਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤਾਜ਼ੀਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 50 ਮਿੰਟ

ਗਰਮ ਟੈਗਾਈਨ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਭੁੰਨੋ।
ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ, ਕੇਸਰ, ਥਾਈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕੂਸਕੂਸ ਅਨਾਜ, ਮੱਖਣ, ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।