ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੇਅਨੀਜ਼
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਟਾਰਟੇਅਰ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 ਔਂਸ) ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/4 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਚੀਵੀਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 8 ਤੋਂ 10 ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਸ਼ਲੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਬਰੈੱਡ ਕਰੌਟਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਟੁਨਾ ਕਿਊਬ, ਚਾਈਵਜ਼, ਤੁਲਸੀ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਕਰੌਟਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਨੋਟ : ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸ ਟਾਰਟੇਰ ਲਈ ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੋਵੇ।
