ਪਤਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਟਾਰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਸ਼ੀਟ ਸ਼ੁੱਧ ਮੱਖਣ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪੋਰਸੀਨੀ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੈਰਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਓਇਸਟਰ ਕਿੰਗ, ਆਦਿ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਥਾਈਮ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ, ਉਤਾਰੀ ਹੋਈ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 4 ਅੰਡੇ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਗੁੱਛੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਫਲੈਟ-ਲੀਫ ਪਾਰਸਲੇ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੀਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ। ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵੱਖਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਆਂਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਆਂਡਾ ਪਾਓ, ਬੇਕਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਛਿੜਕੋ।
