ਪਤਲਾ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਟਾਰਚ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅੰਡਾ
- 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਅਮਰੇਟੋ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਚਮਚ) ਕੌੜਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਬਾਲ ਮੱਖਣ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ
- 2 ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੈਂਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਹੁਣ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਫਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਤਿਆਰੀ ਝੱਗ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਅਮਰੇਟੋ, ਛਾਲੇ, ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 9 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਕੱਟੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਡਿਸਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ।
- ਉੱਪਰ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
