ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਜਲਿਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਟੇਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 105 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾਵਾਂ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 2/3 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਜੇਲਿਕੋ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕਰ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- 3 1/4 ਪੌਂਡ ਰੈਗੂਲਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਅੰਡੇ, ਹਲਕੇ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ
- 1/3 ਕੱਪ 35% ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ 75 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚ। ਚਾਹ ਚਾਰ ਮਸਾਲੇ 2 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ: ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 6 ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛੱਲੇ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 12 ਪੂਰੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2/3 ਕੱਪ) ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਨੂੰ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਲਿਕਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ, ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਚਾਰ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬਰੈੱਡ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ। 1 ਘੰਟਾ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
