ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਫੂ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਜਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਬਿਨਾਂ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਪੱਕਾ ਟੋਫੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹਲਦੀ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਟੋਫੂ, ਹਲਦੀ, ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ।
- ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
