ਝੀਂਗਾ ਟੌਰਟਿਲਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਖੀਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ), ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 16 ਤੋਂ 20 ਝੀਂਗੇ, ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 8 ਕਣਕ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ, 6 ਤੋਂ 8''
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਫੇਟਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
- ਕਿਊਐਸ ਗਰਮ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ, 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਸ਼ਹਿਦ, ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਖੀਰਾ ਸਾਲਸਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਵੰਡੋ।
