ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਲੀਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਚੈਸਟਨਟ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਪੋਰਟ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਜਾਇਫਲ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 1 ਹਰਾ ਸੇਬ, ਜੂਲੀਅਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪੈਟੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਚੈਸਟਨਟ, ਪੋਰਟ, ਲਸਣ, ਬਰੋਥ, ਜਾਇਫਲ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਲੀਅਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ।
