Оригинальный белый хлеб Artesano

БЕЛЫЙ ХЛЕБ ARTESANO ORIGINAL

КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С МЕДОМ И РИКОТТОЙ НА ТОСТЕ

Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : от 4 до 6 минут

Ингредиенты

• 4 булочки из белого хлеба Artesano Original
• 45 мл (3 столовые ложки) оливкового масла
• 250 мл (1 чашка) рикотты
• 1 лук-шалот, мелко нарезанный
• 30 мл (2 ст. л.) меда
• 8 ломтиков копченого лосося
• 8 веточек укропа
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку на гриле.
2. Разрежьте ломтики на 2 части, чтобы получились треугольники.
3. Положите ломтики хлеба на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и жарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Тем временем смешайте в миске рикотту, лук-шалот, мед и немного соли и перца.
5. Намажьте смесью каждый треугольник хлеба и посыпьте копченым лососем и укропом.

ТАРТИН С ПЕРСИКОМ И БУРРАТОЙ НА ГРИЛЕ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : около 10 минут

Ингредиенты

• 4 белых хлеба Artesano Original
• 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
• 4 персика, очищенных и разрезанных на 8 частей
• 1 красный лук, нарезанный ломтиками
• 1 шарик сыра Буррата
• 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
• 60 мл (4 ст. л.) белого бальзамического уксуса
• 8 листьев базилика, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.
2. На горячей сковороде-гриль или на барбекю обжарьте ломтики хлеба по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите в сторону.
3. На той же сковороде обжарьте персики и кольца лука по 2-3 минуты с каждой стороны. Приправьте солью и перцем.
4. Выложите персики и лук на каждый ломтик хлеба.
5. Разрежьте буррату на 4 части и положите в центр каждого ломтика хлеба, посыпьте базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и приправьте солью и перцем.

ЖАРЕНЫЙ СЫР С ЯБЛОКАМИ И КОНЬЯКОМ

Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : около 15 минут

Ингредиенты

• 8 ломтиков белого хлеба Artesano Original
• 2 яблока, нарезанные кубиками
• 1 лук-шалот, мелко нарезанный
• 60 мл (4 ст. л.) сливочного масла
• 75 мл (5 ст. л.) коньяка
• 4 ломтика острого чеддера
• 8 ломтиков прошутто
• 4 ломтика швейцарского сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. На горячей сковороде обжарьте яблоки и лук-шалот в 15 мл (1 ст. л.) сливочного масла в течение 5 минут.
2. Добавьте немного соли и перца, коньяк и фламбируйте, пока алкоголь не выпарится.
3. Смажьте ломтики хлеба маслом.
4. На 4 ломтика хлеба выложите чеддер, соте из яблок, затем прошуотто, ломтики швейцарского сыра и закройте сэндвичи.
5. На горячей сковороде на средне-низком огне обжаривайте сэндвичи по 5 минут с каждой стороны или до золотистой корочки.

ТАРТИН С КОЗЬИМ СЫРОМ И ЖАРЕНОЙ БРОККОЛИ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 35 минут

Ингредиенты

• 4 булочки из белого хлеба Artesano Original
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
• 60 мл (4 ст. ложки) кленового сиропа
• 500 мл (2 чашки) соцветий брокколи
• 1/2 булочки сыра пайо де шевр
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
2. В миске соедините чеснок, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец.
3. Добавьте соцветия брокколи и перемешайте.
4. Выложите брокколи на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и запекайте 25 минут.
5. Разрежьте ломтики хлеба пополам, чтобы получились прямоугольники.
6. Выложите ломтики хлеба на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, сверху разложите брокколи и ломтики козьего сыра и поставьте в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится.

МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : около 20 минут

Ингредиенты

• 8 ломтиков белого хлеба Artesano Original
• 250 мл (1 чашка) молока
• 2 яйца
• 15 мл (1 ст. л.) ванильного экстракта
• 15 мл (1 ст. л.) миндального экстракта
• 1/2 лимона, цедра
• 90 мл (6 ст. л.) сахара
• 1 щепотка соли
• 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла
• 250 мл (1 чашка) малины
• 75 мл (5 ст. л.) фисташек, дробленых
• 45 мл (3 ст. л.) сахара для глазури

Приготовление

1. Взбейте яйца в миске, затем добавьте молоко, сахар, ванильный и миндальный экстракты, лимонную цедру и щепотку соли.
2. Растопите сливочное масло на горячей сковороде.
3. Одновременно окунайте ломтики хлеба последовательно в приготовленную смесь, затем выкладывайте их на сковороду и готовьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Положите по ломтику хлеба на каждую тарелку, посыпьте малиной, дроблеными фисташками и сахарной пудрой.