Bánh mì baguette tỏi nướng Artesano

BÁNH MÌ BAGUETTE TỎI NƯỚNG ARTESANO

RAU BÓ XÔI GIÒN VÀ TRỨNG BIỂN

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: khoảng 15 phút

Thành phần

• 2 Bánh mì Baguettes nướng tỏi Artesano
• 2l (8 cốc) lá rau bina non
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 2 nhúm hạt nhục đậu khấu nạo
• 125 ml (1/2 cốc) phô mai cheddar bào
• 125 ml (1/2 cốc) ricotta
• 3 quả trứng luộc chín
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò trước để nướng.
2. Cho một nửa rau bina vào chảo nóng, xào với một ít bơ đã đun chảy.
3. Sau đó, thêm phần rau bina còn lại vào khi phần đầu tiên đã mềm.
4. Thêm hành tây và hạt nhục đậu khấu vào và tiếp tục nấu trong 10 phút, khuấy liên tục.
5. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn rau bina đã xào.
6. Khuấy đều phô mai cheddar và ricotta. Nêm gia vị và để nguội.
7. Trong khi đó, cắt bánh mì thành những miếng dài và nướng trên vỉ nướng.
8. Phủ hỗn hợp rau bina lên trên mỗi chiếc bánh mì nướng rồi rắc trứng lên trên

NACHO VỚI BÁNH MÌ CROUTON VÀ PHÔ MAI

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 18 phút

Thành phần

• 2 Bánh mì Baguettes nướng tỏi Artesano
• 75 ml (5 muỗng canh) bơ tỏi đã đun chảy
• 125 ml (1/2 cốc) ngô nguyên hạt
• 250 ml (1 cốc) phô mai Tex-Mex bào
• 125 ml (1/2 cốc) ô liu, thái lát
• 4 quả cà chua, thái hạt lựu
• 1/4 bó rau mùi tây, thái nhỏ
• 4 quả ớt jalapeno, thái lát mỏng
• 125 ml (1/2 cốc) thịt xông khói, thái nhỏ
• 125 ml (1/2 cốc) hành lá, thái lát

Phần nhân

• Kem chua
• Điệu Salsa
• nước sốt cay
• Guacamole

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cắt bánh mì thành lát dày 1/2 inch.
3. Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, trải đều các lát bánh mì, phết bơ tỏi lên và cho vào lò nướng trong 8 phút, cho đến khi bánh hơi vàng.
4. Trong một đĩa nướng, lần lượt xếp các lát bánh mì, hạt ngô, phô mai bào, ô liu, cà chua, mùi tây, ớt jalapeno, thịt xông khói, phủ phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng trong 10 phút.
5. Ăn nóng với kem chua, sốt salsa, nước sốt cay hoặc guacamole.

TARTARE CÁ NGỪ VÀ CÁC MIẾNG GIÒN

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 10 phút

Thành phần

• 1 Bánh mì Baguettes nướng tỏi Artesano
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 60 ml (4 muỗng canh) hạt vừng
• 250 gr (9 oz) cá ngừ tươi, thái hạt lựu
• 30 ml (2 muỗng canh) tahini (kem mè)
• 1/2 quả chanh, nước cốt
• 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
• 60 ml (4 muỗng canh) ớt đỏ, thái hạt lựu
• 5 ml (1 thìa cà phê) Tabasco
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cắt bánh mì thành từng thanh nhỏ.
3. Trong bát, trộn đều các que, dầu ô liu, hạt vừng, một chút muối và hạt tiêu.
4. Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, trải đều các que bánh và nướng trong lò trong 10 phút, cho đến khi bánh có màu vàng và giòn. Để đặt chỗ.
5. Trong bát, trộn đều cá ngừ, tahini, nước cốt chanh, mật ong, ớt chuông, Tabasco, muối và hạt tiêu.
6. Ở giữa mỗi đĩa súp lớn, rải cá ngừ tartare và bánh mì que xung quanh.

CÁ MẮM GIÒN CÀ CHUA

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 15 đến 20 phút

Thành phần

• 2 Bánh mì Baguettes nướng tỏi Artesano
• 8 miếng phi lê cá mòi trong dầu
• 2 quả cà chua bi
• 5 ml (1 thìa cà phê) hỗn hợp thảo mộc Provençal
• 1 củ hẹ, thái nhỏ
• 5 ml (1 thìa cà phê) đường
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 30 ml (2 muỗng canh) lá húng quế, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Cắt quả cà chua thành 4 phần, bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt.
3. Trong bát, trộn đều cà chua, herbes de Provence, hẹ, đường, dầu, một chút muối và hạt tiêu.
4. Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon, trải hỗn hợp đã chuẩn bị và nướng trong lò từ 15 đến 20 phút.
5. Nướng bánh mì theo hướng dẫn trên bao bì.
6. Cắt đôi mỗi ổ bánh mì theo chiều dọc để làm 4 lát.
7. Trên mỗi lát bánh mì, rải đều cà chua kẹo vừa làm khi còn ấm, cá mòi và húng quế tươi.

BÁNH MÌ VỊT VÀ SỐT XOÀI

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: khoảng 15 phút

Thành phần

• 2 Bánh mì Baguettes Artesano Bánh mì Baguettes tỏi rang
• 1 túi trai, đã làm sạch
• 250 ml (1 cốc) rượu vang trắng
• 30 ml (2 muỗng canh) gừng, thái nhỏ
• 1 quả xoài, thái hạt lựu
• 60 ml (4 muỗng canh) lá rau mùi, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) hành tây đỏ, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 1 quả chanh, nước cốt
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho trai vào nồi có nắp đậy, nấu cùng rượu vang trắng và gừng trong 8 phút. Trộn đều và để nguội.
2. Bỏ vỏ trai, chỉ giữ lại phần thịt.
3. Trong khi đó, cho xoài, rau mùi, hành tây đỏ, dầu ô liu, nước cốt chanh, một chút muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều. Kiểm tra gia vị.
4. Cắt bánh mì thành từng miếng lớn dày 1 inch.
5. Phết bơ lên ​​cả hai mặt của từng lát bánh mì.
6. Cho các miếng bánh mì vào chảo nóng, áp chảo mỗi mặt trong khoảng 1 đến 2 phút.
7. Xếp các miếng bánh mì vào đĩa, phết trai lên từng miếng bánh mì rồi rưới phần xoài lên trên.