Tôm sốt dừa chua ngọt vh

TÔM DỪA SỐT CHUA NGỌT VH

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: từ 10 đến 15 phút

Thành phần

• 24 con tôm 31/40, lột vỏ và bỏ đuôi
• 1 lọ sốt chua ngọt VH
• 250 ml (1 cốc) dừa nạo
• 250 ml (1 cốc) vụn bánh mì panko
• 250 ml (1 cốc) bột mì
• 2 quả trứng, đánh tan
• 10 lá húng quế, thái nhỏ
• Dầu ăn Qs
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cơm bí ngồi

• 2 quả bí ngồi, thái hạt lựu
• 1 củ hành tây, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 250 ml (1 cốc) cơm sushi đã nấu chín
• 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Trộn đều vụn bánh mì panko và dừa trong bát.
2. Nêm muối và hạt tiêu vào tôm.
3. Lăn tôm trong bột mì.
4. Nhúng tôm vào trứng đánh tan, sau đó lăn tôm vào hỗn hợp dừa và vụn bánh mì panko.
5. Cho tôm vào chảo nóng, rán vàng mỗi mặt trong khoảng 2 đến 3 phút.
6. Sau đó đặt chúng lên giấy thấm.
7. Cho bí xanh và hành tây vào chảo nóng, xào vàng trong một ít dầu trong 5 đến 6 phút.
8. Sau đó cho gạo, nước tương vào và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
9. Đun nóng nước sốt chua ngọt VH trong chảo.
10. Sau đó, khi sẵn sàng phục vụ, cho tôm vào và rưới nước sốt này lên.
11. Trên mỗi đĩa, chia cơm bí ngồi, tôm và thêm húng quế cắt nhỏ.