TÔM DỪA SỐT CHUA NGỌT VH
Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: từ 10 đến 15 phútThành phần
- 24 con tôm 31/40, lột vỏ và bỏ đuôi
- 1 lọ sốt chua ngọt VH
- 250 ml (1 cốc) dừa nạo
- 250 ml (1 cốc) vụn bánh mì panko
- 250 ml (1 cốc) bột mì
- 2 quả trứng, đánh tan
- 10 lá húng quế, thái nhỏ
- Dầu ăn Qs
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cơm bí ngồi
- 2 quả bí ngồi, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
- 250 ml (1 cốc) cơm sushi đã nấu chín
- 60 ml (4 muỗng canh) nước tương
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị
- Trộn đều vụn bánh mì panko và dừa trong bát.
- Nêm muối và hạt tiêu vào tôm.
- Lăn tôm trong bột mì.
- Nhúng tôm vào trứng đánh tan, sau đó lăn tôm vào hỗn hợp dừa và vụn bánh mì panko.
- Cho tôm vào chảo nóng, rán vàng mỗi mặt trong khoảng 2 đến 3 phút.
- Sau đó đặt chúng lên giấy thấm.
- Cho bí xanh và hành tây vào chảo nóng, xào vàng trong một ít dầu trong 5 đến 6 phút.
- Sau đó cho gạo, nước tương vào và trộn đều. Kiểm tra gia vị.
- Đun nóng nước sốt chua ngọt VH trong chảo.
- Sau đó, khi sẵn sàng phục vụ, cho tôm vào và rưới nước sốt này lên.
- Trên mỗi đĩa, chia cơm bí ngồi, tôm và thêm húng quế cắt nhỏ.
