Công thức nấu ăn Knorr

CÁ TRÌM MAROC KNORR

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 15 phút – Nấu: 35 đến 40 phút

Thành phần

  • 2 con cá tráp biển hoặc cá tráp biển
  • 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of Morocco
  • 1 l (4 cốc) khoai tây Grelot
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 250 ml (1 cốc) nước
  • 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
  • 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
  • 1 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
  • 250 ml (1 cốc) ô liu xanh hoặc đen
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 quả chanh, cắt thành miếng
  • ½ bó rau mùi tươi, bỏ lá
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

  1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 220°C (425°F).
  2. Cho khoai tây vào nồi nước muối, đun sôi rồi để sôi tiếp cho đến khi khoai chín nhưng vẫn cứng.
  3. Trong bát, trộn tỏi, nước, dầu ô liu, mật ong và nước dùng Knorr Goût du Maroc.
  4. Cho khoai tây, hạt tiêu, ô liu và hành tây vào đĩa nướng.
  5. Dùng dao rạch 3 đường ở mỗi bên thân cá.
  6. Đặt cá tráp biển lên rau và thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào.
  7. Trải đều lát chanh và nướng trong 25 phút.
  8. Kiểm tra gia vị và trang trí bằng rau mùi trước khi dùng.

kofta kiểu Ma-rốc

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị và ướp: 15 đến 20 phút – Nấu: 25 đến 30 phút

Thành phần

Kefta là gì?

  • 450 gr (1 lbs) thịt bò xay Quebec
  • 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of Morocco
  • 125 ml (1/2 cốc) hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả trứng
  • 30 ml (2 muỗng canh) lá bạc hà tươi, thái nhỏ
  • 30 ml (2 muỗng canh) lá rau mùi tươi, thái nhỏ
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Bột báng

  • 250 ml (1 cốc) bột semolina lúa mì
  • 250 ml (1 cốc) nước sôi
  • 60 ml (4 muỗng canh) bơ
  • Hương vị Selau

Rau nướng

  • 15 ml (1 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of Morocco
  • ½ quả cà tím, thái lát
  • 1 quả bí ngồi, thái lát
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả chanh, nước cốt
  • 120 ml (8 muỗng canh) dầu ô liu
  • 500 ml (2 cốc) nước sốt cà chua
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

  1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
  2. Trong bát, trộn đều thịt bò xay, trứng, nước dùng Knorr Taste of Morocco, bạc hà, rau mùi, muối và hạt tiêu.
  3. Nặn thành từng viên tròn.
  4. Đổ nước sôi vào bát, cho bơ và một ít muối vào, trộn đều, đậy nắp và để hạt nở trong 10 phút.
  5. Dùng nĩa đánh tơi bột semolina. Kiểm tra gia vị.
  6. Trong khi đó, cho cà tím, bí xanh, tỏi, hành tây, nước dùng Knorr Goût du Maroc, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, hạt tiêu vào bát và ướp trong 10 phút.
  7. Trên vỉ nướng, nướng rau mỗi mặt trong 2 đến 3 phút và áp chảo thịt viên trong 3 phút mỗi mặt.
  8. Trong đĩa nướng, trộn rau củ nướng và nước sốt cà chua rồi cho thịt viên lên trên.
  9. Đặt đĩa lên vỉ nướng, nướng gián tiếp (tắt bếp dưới đĩa), đậy nắp và nướng trong 15 đến 20 phút.
  10. Phục vụ, rưới một ít dầu ô liu và ăn kèm với bột semolina.

CÀ TÍM VÀ ĐẬU GÀ XÀO KIỂU ẤN ĐỘ

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 15 phút

Thành phần

  • 2 quả cà tím, thái hạt lựu
  • 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of India
  • 60 ml (4 muỗng canh) bơ
  • 45 ml (3 muỗng canh) dầu ô liu
  • 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
  • 15 ml (1 muỗng canh) đường, mật ong hoặc xi-rô cây phong
  • 500 ml (2 cốc) đậu gà
  • 125 ml (1/2 cốc) nước
  • Bột ớt vừa ăn
  • 30 ml (2 muỗng canh) sốt cà chua
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Các lớp phủ

  • Gạo Basmati
  • Nann hoặc bánh mì nướng
  • Trứng luộc hoặc trứng luộc lòng đào

Sự chuẩn bị

  1. Cho các khối cà tím vào chảo nóng, xào vàng với bơ và dầu ô liu trong 5 phút.
  2. Thêm hành tây, đường, nước dùng Knorr Taste of India, đậu gà, nước, ớt, sốt cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Kiểm tra gia vị.
  3. Trên mỗi đĩa, chia đều phần xào, phô mai bào và một quả trứng luộc hoặc luộc mềm.
  4. Ăn kèm với cơm và bánh mì nướng giòn hoặc bánh mì Nann.

Xiên rau củ và thịt cừu theo phong cách Ấn Độ

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị và ướp: 15 đến 25 phút – Nấu: 10 phút

Thành phần

  • 2 miếng phi lê cừu, cắt thành khối lớn
  • 30 ml (2 muỗng canh) nước dùng Knorr Taste of India
  • 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả ớt chuông vàng hoặc đỏ, cắt đôi
  • 12 quả cà chua bi
  • 125 ml (1/2 cốc) nước cốt dừa
  • 1 quả chanh, nước cốt
  • Ớt bột vừa ăn
  • 15 ml (1 muỗng canh) mật ong
  • 2 quả chanh, cắt thành 4 phần
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

  1. Làm nóng lò nướng ở mức tối đa.
  2. Trong bát, trộn đều nước dùng Knorr Taste of India, dầu ô liu và tỏi.
  3. Thêm thịt, hành tây, hạt tiêu, cà chua vào và trộn đều.
  4. Thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt, mật ong và ướp trong vài phút.
  5. Xiên các loại rau củ và thịt vào nhau thành từng que. Nêm gia vị vào xiên.
  6. Nướng xiên thịt trên vỉ nướng trong khoảng 4 đến 5 phút cho mỗi mặt.
  7. Ăn kèm với chanh và khoai tây chiên tự làm.

QUẢNG CÁO