Thành phần
- 1 túi thịt viên heo với nước sốt thịt bò xay, đã nấu chín và đóng gói chân không
- 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 2 củ khoai tây vừa, thái hạt lựu
- 1 lít (4 cốc) nước dùng thịt bò ít muối
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 hộp (400 g) đậu trắng hoặc đỏ, rửa sạch và để ráo nước
- 15 ml (1 muỗng canh) dầu ô liu
- 15 ml (1 muỗng canh) xi-rô cây phong
- Muối và hạt tiêu đen vừa ăn
- Rau mùi tây tươi cắt nhỏ để trang trí (tùy chọn)
- 2 lát bánh mì nướng ngon để ăn kèm
Sự chuẩn bị
1. Làm nâu rau
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở mức lửa vừa. Thêm cà rốt thái hạt lựu và khoai tây thái hạt lựu vào. Chiên chúng trong khoảng 5-7 phút, cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt.
2. Thêm chất lỏng và thành phần
Thêm nước dùng thịt bò vào nồi. Cho tỏi, đậu đã rửa sạch và để ráo nước, cùng thịt viên heo vào nước sốt thịt bò xay.
3. Nấu ăn
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và đun súp ở lửa nhỏ trong 25 phút, cho đến khi rau mềm và hương vị hòa quyện đều.
4. Hoàn thiện
Nêm gia vị bằng muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Thêm xi-rô cây phong vào cuối quá trình nấu để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị của bạn.
5. Dịch vụ
Dùng súp nóng, kèm theo một lát bánh mì nướng thơm ngon. Trang trí thêm rau mùi tây tươi cắt nhỏ nếu muốn.
