पुदीने की चाय के साथ पोर्क स्क्वायर

सर्विंग: 4 से 6 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 40 से 60 मिनट

प्रति सेवारत पोषण मूल्य:

346 कैलोरी – 44 ग्राम प्रोटीन – 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट – 11 ग्राम वसा

ओवन को 160°C (325°F) पर पहले से गरम करें।
30 मिली (2 बड़े चम्मच) पुदीना जेली, 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तुलसी और 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का छिलका मिलाएं। मिश्रण को रैक पर लगाएं और रोस्ट को रोस्टिंग पैन में रखें। 40 से 60 मिनट तक या थर्मामीटर पर 70°C (160°F) आने तक बेक करें।
नक्काशी करने से पहले रैक को एल्युमिनियम फॉयल से ढकी एक प्लेट पर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
एक पैन में अर्ल ग्रे चाय गर्म करें। पतला किया हुआ स्टार्च डालें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने दें। बचे हुए नींबू के छिलके, पुदीना जेली और तुलसी को मिलाएं, और मक्खन डालें। परोसते समय, पसलियों के बीच से रैक को काट लें।