क्रीमी पास्ता और बेकन ग्रेटिन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 35 मिनट
सामग्री
- फ्यूसिली पास्ता का 1 पैकेट (450 ग्राम / 16 औंस)
- 500 मिली (2 कप) बटन मशरूम, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 250 मिली (1 कप) रिकोटा
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) अजमोद, कटा हुआ
- 2 अंडे, कांटे से फेंटे हुए
- 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
- 250 मिली (1 कप) बेकन, कुरकुरा
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला
- 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक सॉस पैन में, बड़ी मात्रा में उबलते नमकीन पानी में, पास्ता को अल डेंटे (अभी भी थोड़ा सख्त) पकाएं
- इस बीच, एक फ्राइंग पैन में तेज आंच पर माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के किसी भी वसा में लिपटे मशरूम को 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। मसाला डालकर अलग रख दें।
- एक कटोरे में रिकोटा, लहसुन, अजमोद, फेंटा हुआ अंडा, क्रीम मिलाएं, फिर उसमें बेकन और मशरूम डालें।
- इस मिश्रण में पास्ता डालें।
- सभी चीजों को एक बेकिंग डिश में डालें, मोज़ारेला और पार्मेसन से ढक दें। 20 मिनट तक बेक करें.
- फिर, ग्रिल के नीचे कुछ मिनट के लिए भूरा होने दें।
