फ्रेंच मेरिंग्यू
उपज: 1 लीटर (4 कप)
तैयारी: 15 मिनट
सामग्री
- 80 ग्राम अंडे का सफेद भाग
- 1 चुटकी नमक
- 160 ग्राम चीनी
तैयारी
- स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे के सफेद भाग और चुटकी भर नमक को धीमी गति पर 2 मिनट तक फेंटें।
- गति को मध्यम कर दें और तब तक फेंटें जब तक कि सफेद भाग में थोड़ी सख्त चोटियां न बनने लगें।
- धीरे-धीरे चीनी डालें। जब तक मेरिंग्यू शिखर न बना ले, तब तक तेज गति से फेंटें।
- इस मेरिंग्यू से एक पेस्ट्री बैग भरें।
- विधानसभा
- जीन ब्रेड पर चॉकलेट मूस रखें, फिर पाइपिंग बैग का उपयोग करके, मेरिंग्यू से ढक दें।
- एक टॉर्च का उपयोग करके, मेरिंग्यू को रंग दें।
