कारमेल पोर्क

सर्विंग: 4 लोगों के लिए

सूअर के पेट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें। इन्हें एक बर्तन में बहुत गर्म तेल में भूरा होने तक पकाएं।
ब्लैक फंगस सोया सॉस (यह बहुत महत्वपूर्ण है, इसका स्वाद नियमित सोया सॉस जैसा नहीं होता) और पाउडर चीनी डालें। लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
आंच धीमी कर दें, पानी डालें और कैसरोल डिश का ढक्कन 3/4 तक ढक दें। लगभग 30 मिनट तक उबालें।
अण्डों को अच्छी तरह उबालें (उबलते पानी में 9 मिनट तक)। उन्हें छीलकर आधा काट लें। इन्हें मांस में मिला दें।
तिल और कटा हुआ धनिया छिड़कें।
थाई चावल और प्याज़ के अचार के साथ परोसें।