पनीर के साथ रिगाटोनी XXXX
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 15 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम (1 पाउंड) रिगाटोनी अल डेंटे पकाया गया
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लीटर (4 कप) बेबी पालक के पत्ते
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- ½ चिकन स्टॉक क्यूब
- 125 मिली (1/2 कप) 15% कुकिंग क्रीम
- 250 ग्राम (1/2 पौंड) xxxxx पनीर, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) xxxx पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ब्रेड क्रम्बल
- 250 मिली (1 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 125 मिली (1/2 कप) कद्दू के बीज, बारीक कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ट्रिम विकल्प
तैयारी
- एक गर्म पैन में, तेज़ आंच पर, प्याज़ को थोड़े से तेल में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- पालक, लहसुन और चिकन शोरबा डालें और पालक को 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
- इसमें क्रीम डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- इसमें कसा हुआ पनीर, गर्म पास्ता डालें और सारी चीजें एक साथ मिला लें। मसाला जाँचें.
- एक गर्म पैन में कद्दू के बीज और ब्रेडक्रम्ब्स को थोड़े से मक्खन में 1 से 2 मिनट तक भून लें।
- मेपल सिरप, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- जब परोसने के लिए तैयार हो जाए तो पास्ता में पनीर के टुकड़े डालें।
- प्रत्येक प्लेट में पास्ता डालें और उसके ऊपर तैयार क्रम्बल डालें।
- स्वाद के लिए ग्रिल्ड चिकन के टुकड़े डालें।
