टेरीयाकी सैल्मन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 1 नींबू, रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 500 मिली (2 कप) स्नो मटर
- 125 मिली (½ कप) सब्जी शोरबा
- 4 सर्विंग एशियाई गेहूं नूडल्स, पकाया हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में, माइक्रायो मक्खन या अपनी पसंद के वसा में लिपटे सैल्मन फ़िललेट्स को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। फिर इसे 6 से 8 मिनट तक ओवन में पकने दें।
- इस बीच, एक गर्म फ्राइंग पैन में, अपनी पसंद के तेल में प्याज को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें लहसुन, अदरक, चावल का सिरका, नींबू का रस, सांबल ओलेक, शहद, तिल का तेल, सोया सॉस डालें और 2 मिनट तक उबालें।
- बर्फ मटर और शोरबा जोड़ें। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर नूडल्स को बांट लें, सैल्मन फ़िललेट रखें और स्नो मटर, सॉस और तिल को बांट लें।
