지역산 스위스 치즈와 베이컨 카라멜을 곁들인 버거
- 중간 살코기 다진 쇠고기 1파운드
- XXXXX 치즈 4조각
- 브리오슈 버거 번 4개
- 마요네즈 4큰술
- 농축 쇠고기 육수 1큰술
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
베이컨 카라멜
- 잘게 다진 베이컨 8조각
- 1개의 붉은 양파, 잘게 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 메이플 시럽 8상자
- 양 고추냉이 1큰술
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 바베큐를 최대로 예열하세요
- 그릇에 고기와 쇠고기 국물 농축액을 섞어 넣습니다.
- 후추를 넣고 버거 빵에 딱 맞는 크기의 버거 패티를 만듭니다.
- 그릇에 베이컨, 마늘, 시럽, 양 고추냉이, 적양파, 소금과 후추를 약간 넣고 섞습니다.
- 바비큐 베이킹 매트에 베이컨 혼합물을 넣고 약 5분간 익혀서 혼합물이 잘 익고 캐러멜화될 때까지 조리합니다.
- 예약하려면.
- 고기를 각 면을 2~3분씩 굽고, 원하는 정도에 따라 몇 분간 간접적으로 계속 굽습니다.
- 버거 빵을 토스트합니다.
- 빵에 마요네즈를 채우고, 고기를 얹고, 베이컨 믹스로 장식한 다음, 여기에 스위스 치즈를 얇게 썰어 얹고, 빵 꼭대기로 버거를 덮습니다.
치즈 커드를 곁들인 구운 치즈:
- 샌드위치 빵 8조각
- 버터 4큰술
- 치즈 커드 2컵
- 크랜베리 잼 4큰술
- 익힌 햄 4조각
- 바베큐를 중불로 예열합니다.
- 빵 한쪽에 버터를 바릅니다.
- 잼을 4조각에 펴 바르고 치즈커드의 절반을 더합니다.
- 각 샌드위치에 햄 한 조각을 올리고 남은 치즈를 얹으세요.
- 샌드위치를 닫고 뚜껑을 닫은 채 불을 끄고 5~8분간 간접적으로 조리합니다.
- 샌드위치를 굽는 중간에 한 번 뒤집어서 각 면이 갈색이 되도록 합니다.
그릴 치즈 바이트
- 그릴드 치즈 1블록
- 바질 잎 4개, 잘게 다진 것
- 올리브 오일 4큰술
- 꿀 2상자
- 체리토마토 12개, 반으로 자름
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 치즈를 두껍게 자릅니다.
- 치즈 조각을 바베큐에 굽고 각 면을 2~3분씩 굽습니다.
- 치즈를 큰 입방체로 자릅니다.
- 그릇에 체리토마토, 올리브 오일, 꿀, 바질을 넣고 섞습니다.
- 작은 접시에 치즈 큐브와 토마토 혼합물을 얹어 서빙합니다.
