ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਠੰਡਾ ਸ਼ੈਫਰਡ ਪਾਈ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੈਚੱਪ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਸ਼ੇਫਰਡ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਓ।
- ਲਗਭਗ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਗੋਲੇ ਜਾਂ ਪੈਟੀ ਬਣਾਓ।
- ਤਿੰਨ ਪਲੇਟਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੀ, ਇੱਕ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਾਲੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਵਾਲੀ।
- ਹਰੇਕ ਕਰੋਕੇਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ।
- ਇੱਕ ਡੀਪ ਫਰਾਈਅਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (1 ਇੰਚ) ਤੇਲ ਨਾਲ 190°C (375°F) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
