ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ... ਇਸਨੂੰ ਖੁੰਝਾਉਣਾ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
15 ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 125 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ
- 125 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 1 ਅੰਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਰੀਸ ਦੇ ਕੱਪ, ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F / 180°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ (ਫਲੈਟ ਬੀਟਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਬਣਨ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 15 ਗੇਂਦਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੀਤੀਆਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਪਟਾ ਕੀਤੇ।
- ਪ੍ਰਤੀ ਕੂਕੀ 4 ਰੀਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਟੁੱਟ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ!
