ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 4 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਝੀਂਗਾ
- 12 ਤੋਂ 16 ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ (ਆਕਾਰ 20/30)
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਸੈਂਬਲ ਓਲੇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਆਟਾ
- 2 ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 5 ਕਲੀਆਂ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਰ੍ਹੋਂ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ, 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਤਿੰਨ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਲਈ।
- ਝੀਂਗਾ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪੈਨਕੋ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਲੇਪ ਕਰੋ।
- 190°C (375°F) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਰਸ, ਧਨੀਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
