ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਤੋਂ 6
ਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ
ਠੰਢ: 4 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਮੂੰਗਫਲੀ
- 1 ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ 8' ਵਿਆਸ (ਕੇਕ, ਬ੍ਰਾਊਨੀ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਆਦਿ)
ਮੇਰਿੰਗੂ
- 5 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਫਲੇਮਬੇ ਕਰਨ ਲਈ 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਡਾਰਕ ਰਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਖਿਤਿਜੀ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 4'' ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ।
- 8'' ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ।
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਕੇਕ ਡਿਸਕ (4'') ਰੱਖੋ, ਪੀਨਟ ਬਟਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- 8'' ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ।
- ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਤੇਜ਼ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਿਖਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਇਸ ਮੈਰਿੰਗੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਭਰੋ (ਨੋਜ਼ਲ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ)।
- ਜਦੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਟ ਕੇ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਕੇਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗੂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੇਰਿੰਗੂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿਓ।
- ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ ਵਾਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਗਰਮ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਂਬੇ।
