ਕੌਨੋਇਸਰ ਦਾ ਬੀਫ ਬਰਗਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਕਿਊਬੈਕ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਬੇਕਨ ਕੈਂਡੀ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਸਟੀਕ ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕੌਗਨੈਕ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੌਗਨੈਕ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) 35% ਕਰੀਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਟੌਪਿੰਗਜ਼
- 4 ਬਰਗਰ ਬਨ
- ਇੱਥੋਂ ਰੈਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
- ਘਰੇ ਬਣੇ ਫਰਾਈਜ਼
- ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਆਦਿ...
ਤਿਆਰੀ
- ਬੇਕਨ ਕੈਂਡੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਰੰਗੀਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਸਿਰਕਾ, ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਟੈਕਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਕੌਗਨੈਕ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਕੌਗਨੈਕ ਅਤੇ ਫਲੈਂਬੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ (ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਬਾਹਰ ਫਲੈਂਬੇ)।
- ਲਸਣ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 220°C (425°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। 4 ਸਟੀਕ ਬਣਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ (ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਛਾਲੇ ਵਾਲਾ ਪੈਨ) ਵਿੱਚ, ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਬਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ, ਬੇਕਨ ਕੈਂਡੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਪਾਓ।
- ਘਰੇ ਬਣੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ
