ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ 4 ਰੈਕ, 2 ਤੋਂ 3 ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਬੀਅਰ
- 4 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਜਲਾਪੇਨੋ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਚੌਥਾਈ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਸਮੋਕਡ ਪਪਰਿਕਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕੈਚੱਪ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬੀਅਰ, ਲਸਣ, ਜਲੇਪੀਓ, ਨਿੰਬੂ, ਜੀਰਾ, ਪਪਰਿਕਾ, ਕੈਚੱਪ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਫਿਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
