ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦਾ ਚੂਰਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 8 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚੂਰ ਚੂਰ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਓਟਮੀਲ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 45 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਚਮਚੇ) ਸਪਲੇਂਡਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਕੇਲੇ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 6 ਕੇਲੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਪਲੇਂਡਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਖਣ, ਛਾਲੇ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਪਲੇਂਡਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਸਪਲੇਂਡਾ ਛਿੜਕੋ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ਼ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਫੈਲਾਓ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
