ਕਿਮਚੀ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਕਿਊਬੈਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮਿੱਠੀ ਕਿਮਚੀ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ
- 1 ਆਂਡਾ, ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਰੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਹਰੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਭਰਾਈ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗੀਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।